疫情過后，蔬菜水果會(huì)漲價(jià)嗎？

再過幾天，武漢就要解封了，在武漢解封之前各大地區(qū)城市早已復(fù)工，那么眼下疫情逐漸好轉(zhuǎn)，蔬菜瓜果的行情將會(huì)如何呢？會(huì)不會(huì)漲價(jià)？

首先，人們逐漸開始復(fù)工，隨著疫情的好轉(zhuǎn)，城市人口流動(dòng)開始增多，各大餐飲店也慢慢恢復(fù)營(yíng)業(yè)，蔬菜瓜果等食品的需求量開始增大。

盡管在疫情期間人們的生活受到了一定程度的影響，但由于蔬菜運(yùn)輸渠道的暢通，還有蔬菜配送公司的積極抗疫，除了一些水果和豬肉的價(jià)格上漲幅度較大之外，其他蔬菜的價(jià)格基本沒有上漲。

但是，隨著新冠疫情的逐漸結(jié)束，價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)反彈現(xiàn)象。畢竟，大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)處于純產(chǎn)出狀態(tài)，生產(chǎn)能力沒有得到及時(shí)跟進(jìn)。隨著需求的增加，短期需求真空將出現(xiàn)，供應(yīng)將趨緊。

現(xiàn)在已經(jīng)有餐飲店消費(fèi)價(jià)格上漲的現(xiàn)象，原因多為老板在疫情期間損失慘重，不得不提高菜品價(jià)格，來增加利潤(rùn)。而且為了讓餐飲業(yè)盡快恢復(fù)，增強(qiáng)人們的信心，現(xiàn)在各地政府通過發(fā)放消費(fèi)券或領(lǐng)導(dǎo)帶頭餐廳就餐等形式積極引導(dǎo)民眾消費(fèi)，促進(jìn)餐飲業(yè)和線下實(shí)體行業(yè)盡快恢復(fù)如初。

消費(fèi)帶動(dòng)起來，蔬菜瓜果的需求量就會(huì)增多，所以蔬菜等食品價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)反彈現(xiàn)象。